书目详细信息
： 中医药膳实用技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5349-5843-4:CNY28.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5349-5843-4:CNY28.00 |
| 题名： | 中医药膳实用技术 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 410000 |
| 出版国别： | CN 410000 |
| 题名责任者项： | 中医药膳实用技术/.罗红梅主编 |
| 题名责任者项： | 中医药膳实用技术/.罗红梅主编 |
| 出版发行项： | 郑州:,河南科学技术出版社:,2012 |
| 出版发行项： | 郑州:,河南科学技术出版社:,2012 |
| 载体形态项： | 210页:;+26cm |
| 载体形态项： | 210页:;+26cm |
| 一般附注： | “十二五”高职高专中药专业项目化规划教材 |
| 一般附注： | “十二五”高职高专中药专业项目化规划教材 |
| 提要文摘： | 本书共分为三个模块。第一模块总论，介绍了药膳的发展简史、基本理论、特点、分类、制作基本技能等内容。第二模块药膳原料，介绍了粮食类、蔬菜类、果品类、动物类等6类66种食物类原料，以及解表药、消食药、化痰止咳平喘药、通便药等14类70种药物类原料的名称、产地、性味归经、功能主治、药膳应用等内容。第三模块药膳配方，介绍了解表药膳、通便药膳、温里祛寒药膳、化痰止咳平喘药膳等14大类39小类138种药膳的组成、制作、功效、方解、临床应用及使用注意等内容。 |
| 提要文摘： | 本书共分为三个模块。第一模块总论，介绍了药膳的发展简史、基本理论、特点、分类、制作基本技能等内容。第二模块药膳原料，介绍了粮食类、蔬菜类、果品类、动物类等6类66种食物类原料，以及解表药、消食药、化痰止咳平喘药、通便药等14类70种药物类原料的名称、产地、性味归经、功能主治、药膳应用等内容。第三模块药膳配方，介绍了解表药膳、通便药膳、温里祛寒药膳、化痰止咳平喘药膳等14大类39小类138种药膳的组成、制作、功效、方解、临床应用及使用注意等内容。 |
| 题名主题： | 食物疗法 高等职业教育 教材 |
| 题名主题： | 食物疗法 高等职业教育 教材 |
| 中图分类： | R247.1 |
| 中图分类： | R247.1 |
| 个人名称等同： | 罗红梅 主编 |
| 个人名称等同： | 罗红梅 主编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20130904 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20130904 |