书目详细信息
： 杨梅资源开发与利用
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-7057-5:CNY36.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 杨梅资源开发与利用/.张慜，孙金才著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 253页:;+26cm |
| 一般附注： | 海通食品集团振兴产业专著基金资助项目 江南大学学术专著出版基金资助项目 |
| 提要文摘： | 本书内容包括：杨梅加工的质量保证与控制体系、杨梅产品的包装、杨梅保鲜技术、现场杨梅加工技术及产品、杨梅加工产品中的新概念及应用、杨梅综合利用的途径等。 |
| 题名主题： | 杨梅 资源开发 |
| 题名主题： | 杨梅 资源利用 |
| 题名主题： | 杨梅 |
| 题名主题： | 资源开发 |
| 题名主题： | 资源利用 |
| 中图分类： | TS255 |
| 中图分类： | TS255.4 |
| 个人名称等同： | 张慜 著 |
| 个人名称等同： | 孙金才 著 |
| 记录来源： | CN NLC 20130613 |