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书目详细信息： 招牌菜集合

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《招牌菜集合》

ISBN/价格：	978-7-5424-2428-0:CNY10.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 620000
题名责任者项：	招牌菜集合/.张刚编著
出版发行项：	兰州:,甘肃科学技术出版社:,2018
载体形态项：	152页:;+彩图:;+24cm
丛编项：	金版饮食文库
一般附注：	招牌川味菜系
提要文摘：	本书精选了1000余款川菜和川味小吃，做到既涵盖传统川菜之精华，又展现创新川菜之风貌。
题名主题：	川菜菜谱
中图分类：	TS972.18
个人名称等同：	张刚 (烹调师) 编著

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