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书目详细信息： 开一家有特色的餐馆:中国餐饮业管理经典案例

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《开一家有特色的餐馆:中国餐饮业管理经典案例》

ISBN/价格：	7-80147-929-7:CNY39.80
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	开一家有特色的餐馆/.钟方雷编著
出版发行项：	北京:,企业管理出版社:,2003.09
载体形态项：	421页:;+25cm
提要文摘：	本书侧重于具体而实际的细节问题，将一个餐馆从创业到经营再到发展的过程进行了论述。描述了整个创办餐馆的过程，包括申办执照、筹措资金、选择餐馆地址等。
题名主题：	餐厅商业经营
题名主题：	餐厅
题名主题：	商业经营
中图分类：	F719.3
个人名称等同：	钟方雷编著

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